淘寶專營類目是指賣家在淘寶平臺上專門經營某一品牌或某一類別商品的類目。要修改淘寶專營類目，您需要進行以下操作：

1、登錄淘寶賣家中心：訪問賣家中心網址(https://seller.taobao.com/)并使用您的淘寶賬號登錄。

2、進入店鋪設置頁面：在賣家中心首頁，點擊左側導航欄的“店鋪設置”選項，或者直接訪問店鋪設置頁面(https://store.taobao.com/)。

3、修改專營類目：在店鋪設置頁面，找到“經營類目”選項，點擊“修改”按鈕。在彈出的窗口中，選擇新的專營類目。完成后，點擊“提交”按鈕以保存更改。

請注意，修改專營類目可能需要提供相應的資質證明，并經過淘寶平臺的審核。在提交修改申請后，請耐心等待審核結果。

關于淘寶專營類目中的假貨問題，雖然淘寶平臺對商家有嚴格的審核和管理制度，但不能完全保證所有專營店鋪都不存在假貨。以下是一些建議，以幫助您避免購買假貨：

1、選擇信譽度高的店鋪：購買商品時，優先選擇信譽度高、評價良好的店鋪。

2、了解商品詳情：仔細閱讀商品的描述、參數、圖片等信息，了解商品的真實情況。

3、查看買家評價：查看其他買家對商品的評價，了解商品的質量和性能。

與賣家溝通：在購買前，與賣家進行溝通，了解商品的真偽、售后服務等信息。

4、了解官方渠道：了解品牌的官方渠道和授權經銷商，確保購買正品。

最后，請注意，淘寶平臺對于銷售假貨的行為實行嚴格的打擊政策。如果您發現某個店鋪存在銷售假貨的行為，請及時向淘寶平臺舉報，以保護您的權益和其他消費者的利益。