在生鮮領(lǐng)域有句話叫“得生鮮者得天下”，大批的資本和巨頭涌入這一賽道，市場向?qū)嵙ν婕覂A斜的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。一邊，頭部生鮮電商融資能力爆棚，今年十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選、每日優(yōu)鮮、誼品生鮮相繼獲得了大額融資。 另一邊，互聯(lián)網(wǎng)巨頭扎堆，齊聚一堂，滴滴、美團(tuán)、拼多多、字節(jié)跳動(dòng)均有布局。資本和實(shí)力型玩家，為何一定要抓住生鮮這塊“難啃的骨頭”？顯然，還是源自生鮮電商的巨大成長空間。對(duì)入局者來說，生鮮電商行業(yè)現(xiàn)在是否賺錢或許不那么重要，重要的是它在未來意味著什么，企業(yè)有沒有可盈利的能力。 生鮮天然具備高頻剛需、短消費(fèi)半徑等屬性，市場規(guī)模逼近5萬億，線上滲透率卻僅在5%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他消費(fèi)品類，堪稱電商領(lǐng)域最后一片藍(lán)海。 而賽道玩家不僅可以參與萬億量級(jí)市場的重構(gòu)，還可能提前押注產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的下半場，戰(zhàn)略意義巨大。甚至于說，生鮮品類的崛起過程中可能會(huì)出現(xiàn)“高頻打低頻”的互聯(lián)網(wǎng)打法，最終影響到整個(gè)電商領(lǐng)域的競爭格局。  生鮮電商賽道驅(qū)動(dòng)因素漸明，搶占先機(jī)刻不容緩 1、目標(biāo)消費(fèi)人群的規(guī)模不斷擴(kuò)大 當(dāng)前乃至今后，買菜權(quán)將逐漸交到80后、90后，甚至00后等相對(duì)年輕的消費(fèi)群體手里，生鮮電商業(yè)態(tài)的主要目標(biāo)消費(fèi)人群隨之形成規(guī)模；另一方面，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及和疫情的助推作用，線上消費(fèi)線上習(xí)慣得以養(yǎng)成，生鮮的線上零售模式在60、70后人群中進(jìn)一步滲透。 2、消費(fèi)升級(jí)對(duì)供給端提出新的要求 隨著經(jīng)濟(jì)增速和生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者花錢買時(shí)間的意愿不斷提升，消費(fèi)渠道升級(jí)至生鮮到家；消費(fèi)者對(duì)食品安全、新鮮度、產(chǎn)地、口味等更為講究，對(duì)縮短原產(chǎn)地與C端的距離提出更高要求。 生鮮實(shí)體零售不甘示弱，社區(qū)生鮮無人貨柜遍布社區(qū) 在多種因素的合力作用之下，零售邊界正變得模糊，線上巨頭積極布局線下，傳統(tǒng)門店加速延伸至線上。在新的需求與變化之下，社區(qū)生鮮無人貨柜作為供應(yīng)鏈中最靠近消費(fèi)者線下購物場景，漸漸被賦予更多新的角色和功能，成為線下實(shí)體零售布局的焦點(diǎn)。 本土社區(qū)生鮮零售企業(yè)不甘示弱，大批量鋪設(shè)社區(qū)生鮮無人貨柜，展開生鮮零售社區(qū)運(yùn)營。社區(qū)生鮮無人貨柜是一種近場零售，是對(duì)傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)的補(bǔ)充，也因此社區(qū)生鮮無人售貨柜的用戶群體非常明確的指向線下的C端用戶。而相對(duì)于同樣面向線下C端用戶的社區(qū)生鮮門店、電商平臺(tái)，社區(qū)生鮮無人貨柜的覆蓋半徑更短，一般在100米以內(nèi)，無疑更具有先天優(yōu)勢(shì)。 通常來說，一臺(tái)社區(qū)生鮮無人貨柜包含了冷藏保鮮功能、移動(dòng)支付和重力感應(yīng)系統(tǒng)。24小時(shí)供應(yīng)新鮮貨品，支持顧客可隨時(shí)購買是它的基礎(chǔ)“亮點(diǎn)”。 |
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