 文/荊玉 一家估值近400億的創(chuàng)業(yè)公司，如何與市值高達(dá)其10倍的行業(yè)巨頭對抗？元?dú)馍终庥鲞@個(gè)挑戰(zhàn)。 元?dú)馍?020年銷售額在20億元左右，今年3月新一輪融資之后估值到了60億美元。占領(lǐng)了連鎖便利店、商超之后，元?dú)馍种饾u把市場重心放到了傳統(tǒng)渠道。 今年元?dú)馍纸醑偪竦赝顿Y鋪設(shè)線下的冰柜。這樣的舉動(dòng)，毫無疑問會(huì)擠占傳統(tǒng)飲料巨頭的地盤，巨頭們以廣闊的線下渠道為大本營，已在中國的城鄉(xiāng)盤踞多年。最先發(fā)起反擊的，就是有“大自然的印鈔機(jī)”之稱的農(nóng)夫山泉（HK:09633）。 作為中國包裝水行業(yè)的老大，農(nóng)夫山泉在上市后，強(qiáng)大的賺錢能力在公眾面前一覽無遺。資本市場的熱捧一度將鐘睒睒?biāo)蜕蟻喼奘赘恢弧Ｏ啾戎拢鳛樘魬?zhàn)者的唐彬森在身家、可調(diào)配的資源、行業(yè)積累上都相去甚遠(yuǎn)。 創(chuàng)業(yè)公司PK行業(yè)巨頭，看似是不太對稱的競爭，但現(xiàn)實(shí)可能并非像數(shù)字對比那么簡單。近兩年，新消費(fèi)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)方興未艾，互聯(lián)網(wǎng)正在以新的方式把傳統(tǒng)消費(fèi)品再做一遍。兩者的擴(kuò)張方式、市場打法和估值邏輯都有著明顯不同。新舊勢力的交鋒越發(fā)凸顯。 有業(yè)內(nèi)人士稱，農(nóng)夫山泉的員工薪水幾乎是行業(yè)中唯一能與元?dú)馍忠惠^高下的，這也在側(cè)面反映出了兩家公司的龍爭虎斗。 不同于包裝水，飲料行業(yè)更迭周期更短，消費(fèi)者的口味也多變難測——在推出新品占領(lǐng)消費(fèi)者心智方面，飲料界的所有大佬都曾面臨新品推出不利的難題。恰恰是這個(gè)行業(yè)的特殊特性，給新玩家們提供了彎道超車的機(jī)會(huì)。 不然，農(nóng)夫山泉幾乎是可以無視這場不對等的競爭。 元?dú)馍帧跋鲁痢鼻蟀l(fā)展 定下2021年75億銷售目標(biāo)的元?dú)馍謩e無選擇，必然要往下沉市場去了。 過去幾年，元?dú)馍质切孪M(fèi)領(lǐng)域最炙手可熱的創(chuàng)業(yè)公司之一。 自2017年開始，元?dú)馍衷?年內(nèi)完成了6輪融資，今年3月最新一輪融資之后估值達(dá)到了60億美元。按照其2020年業(yè)績來估算，PS（市銷率）達(dá)到驚人的18倍左右。 之所以受到資本青睞，主要源于元?dú)馍衷跓o糖飲料——尤其是氣泡水這一全新品類上，占據(jù)了先發(fā)優(yōu)勢和消費(fèi)者心智。無糖飲料滿足了當(dāng)代消費(fèi)者對于健康和瘦身的追求，被普遍認(rèn)為有望成為下一個(gè)超級品類，元?dú)馍终沁@一趨勢的最大受益者。  但是與其實(shí)際的業(yè)績表現(xiàn)比起來，元?dú)馍种荒苷f是“盛名之下，其實(shí)難副�！备鶕�(jù)去年年末，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森在經(jīng)銷商大會(huì)上宣稱的銷售目標(biāo)可以推算，其2020年的銷售收入不過20億出頭。 2020年，元?dú)馍值膹V告可謂鋪天蓋地，無論是在綜藝節(jié)目、電梯廣告，還是抖音、快手、B站、小紅書等新型媒介上都能看到元?dú)馍值膹V告。但猛烈的營銷攻勢卻只換來20億元左右的銷售額，且這一成績包含了元?dú)馍制煜職馀菟�、燃茶、奶茶、功能飲料等等多個(gè)品類，足見其市場開拓方面的不足。 一位消費(fèi)行業(yè)的資深投資人告訴巨潮，他認(rèn)為一個(gè)成功的飲料單品一年至少也得賣過30億，比如娃哈哈的營養(yǎng)快線曾一年賣出百億，農(nóng)夫山泉的茶π曾3年賣出100億元。無論如何，元?dú)馍?020年的業(yè)績表現(xiàn)難以稱得上是成功。 所謂失敗，歸根結(jié)底是元?dú)馍治茨艹晒Α跋鲁痢薄！跋鲁痢卑瑑蓚�(gè)方面，一是深入到低線城市甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村渠道中，另一方面是占據(jù)路邊的夫妻店等小型渠道。 巨潮曾經(jīng)在此前的文章《元?dú)馍值臄U(kuò)張難題》中指出，其擴(kuò)張面臨市場下沉的難題。市場調(diào)研機(jī)構(gòu)元?dú)赓Y本也曾通過走訪三線城市柳州，指出無糖飲料在三線城市貨架上占比很小，而五線城市的飲料貨柜上則幾乎沒有新品牌。 如果說一二線城市和便利店、商超等渠道可以支撐起元?dú)馍?0億出頭的銷售額，那么定下2021年75億銷售目標(biāo)的元?dú)馍志蛣e無選擇，必然要往下沉市場去了。 去年元?dú)馍侄ㄏ麻_春目標(biāo)，向線下市場投放8萬臺(tái)冰柜，今年以來，元?dú)馍纸醑偪竦劁佋O(shè)線下傳統(tǒng)渠道的冰柜。據(jù)悉，元?dú)馍置總�(gè)冰柜給業(yè)務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)200元，主管獎(jiǎng)勵(lì)100元，一時(shí)間涌出數(shù)萬臺(tái)的冰柜占據(jù)了餐廳、小賣部等傳統(tǒng)渠道。 據(jù)公開信息顯示，接下來元?dú)馍诌�要在一、二線城市150多萬個(gè)的網(wǎng)點(diǎn)繼續(xù)深耕。 但終端的空間畢竟有限，因此難免會(huì)出現(xiàn)元?dú)馍值谋駬屃似渌放莆恢玫那闆r，尤其是線下布局廣泛的統(tǒng)一、康師傅、農(nóng)夫山泉、可口可樂。其他廠商的冰柜被渠道退回，也就開始對元?dú)馍值奶魬?zhàn)嚴(yán)陣以待，而率先發(fā)起對抗的就是農(nóng)夫山泉。 元?dú)馍?萬臺(tái)冰柜的投放計(jì)劃侵蝕到了農(nóng)夫山泉的基本盤。 農(nóng)夫山泉的主力業(yè)務(wù)仍然是包裝水，但元?dú)馍值膸讉�(gè)主打品類幾乎是與農(nóng)夫山泉形成對壘之勢——?dú)馀菟獨(dú)馍謱?biāo)TOT等兩款氣泡水新品，功能飲料外星人對標(biāo)尖叫、能量帝，無糖茶飲燃茶對標(biāo)東方樹葉。 農(nóng)夫山泉強(qiáng)勢應(yīng)戰(zhàn) 元?dú)馍?萬臺(tái)冰柜的投放計(jì)劃，侵蝕到了農(nóng)夫山泉的基本盤。 農(nóng)夫山泉遍布全國的線下渠道體系是其重要的競爭優(yōu)勢。財(cái)報(bào)顯示，截至2019年年末，農(nóng)夫山泉覆蓋全國超過237萬個(gè)終端零售網(wǎng)點(diǎn)，其中超過36萬家終端配備了“農(nóng)夫山泉”冰柜。雖然冰柜數(shù)量仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于元?dú)馍�，但是一旦這些小賣部和夫妻店的終端被侵蝕，勢必會(huì)影響到農(nóng)夫山泉的市場份額和盈利表現(xiàn)。 更為關(guān)鍵的是，上述投資人告訴巨潮，“因?yàn)楸憷旰蜕坛朗杖「鞣N額外費(fèi)用，快消品牌投向這兩個(gè)渠道實(shí)際上是不太賺錢的，最賺錢的是遍布全國高中低線城市甚至鄉(xiāng)村的小賣部、夫妻店。” 另外，元?dú)馍忠餐诮橇宿r(nóng)夫山泉的部分員工。據(jù)行業(yè)媒體報(bào)道，原農(nóng)夫山泉大桶水的馬林目前就在元?dú)馍秩温�，企查查顯示，馬林是元?dú)馍郑ū本┦称酚邢薰镜姆ㄈ舜�、上海汽泡企業(yè)管理咨詢公司的法人代表，目前至少八家與元?dú)馍钟嘘P(guān)系的公司都有馬林的身影。 去年9月上市備受資本追捧的農(nóng)夫山泉也正面臨著增長困境，其上市后的第一份年報(bào)顯示營收下滑，凈利潤僅有個(gè)位數(shù)增長，股價(jià)也出現(xiàn)了大幅下滑。此時(shí)再遭遇終端渠道被對手侵蝕的后果是農(nóng)夫山泉不愿意看到的。 為了重獲資本青睞，挽救業(yè)績下滑頹勢，農(nóng)夫山泉也在加快推出新品。其于今年4月推出了蘇打氣泡水，主打的“0糖0卡0脂0山梨酸鉀”的標(biāo)簽和宣傳強(qiáng)調(diào)“拂曉白桃風(fēng)味，拂曉白桃產(chǎn)自日本福島縣”的日系風(fēng)也是直接對標(biāo)了元?dú)馍帧?/span>  從當(dāng)初對戰(zhàn)娃哈哈、康師傅、怡寶到如今第一個(gè)跳出來應(yīng)對后來者元?dú)馍�，�?yīng)該說并不令人意外。 為狙擊元?dú)馍值谋裢斗庞?jì)劃，近期農(nóng)夫山泉?jiǎng)?chuàng)始人鐘睒睒親自帶隊(duì)誓師，在全國范圍內(nèi)開啟了“天降財(cái)神”活動(dòng)。 據(jù)自媒體“快消”報(bào)道，農(nóng)夫山泉在一些區(qū)域要求經(jīng)銷商將自家的蘇打氣泡水陳列到元?dú)馍值睦洳毓窭�，并且給出具體獎(jiǎng)勵(lì)——每陳列一瓶農(nóng)夫山泉汽泡水，送一瓶農(nóng)夫終端售價(jià)3元的長白雪，封頂48瓶。  這種“下馬換上馬”的策略，實(shí)際上是借助了元?dú)馍謿馀菟匿N售平臺(tái)，用自家的次要低價(jià)產(chǎn)品去換對手重要的支柱產(chǎn)品。即使不成功，農(nóng)夫山泉也只犧牲了一個(gè)新產(chǎn)品，但攪亂了對方的主力盤。 不過針對這一計(jì)劃，元?dú)馍盅杆匍_啟了反擊。其對各門店下命令：凡是在元?dú)獗耜惲修r(nóng)夫山泉汽泡水的門店，一律不兌陳列費(fèi)。兩者的競爭愈發(fā)劍拔弩張。 巨頭PK新貴，鹿死誰手 雙方的競爭，對于元?dú)馍謥碚f必須更加果決，也意味著更大的風(fēng)險(xiǎn)。 劍拔弩張之下，估值近400億的創(chuàng)業(yè)公司如何與市值高達(dá)其10倍的行業(yè)巨頭的競爭是否對等？ 事情可能并不像數(shù)字的對比那么簡單。在新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)的估值邏輯下，估值近400億的元?dú)馍挚梢哉{(diào)動(dòng)的資源同樣不少。 此前的飲料行業(yè)，屬于不需要燒錢的、財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)相對健康的消費(fèi)項(xiàng)目，典型的如娃哈哈和農(nóng)夫山泉基本上不依賴外來資本、也不需要上市。一般來說，投資人在估值時(shí)一般是根據(jù)PE市盈率來對其估值。 但如今，投資圈開始流行用PS來給消費(fèi)項(xiàng)目估值。這在以往只有消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目才會(huì)用PS市銷率來估值。 元?dú)馍忠策m應(yīng)這一套新的估值邏輯。其創(chuàng)始人唐彬森曾在多個(gè)場合向市場布道消費(fèi)品領(lǐng)域的互聯(lián)網(wǎng)打法。他曾表示“元?dú)馍值目谔?hào)是需要有人喝，再有收入，最后有利潤，這跟互聯(lián)網(wǎng)是一模一樣”。 在這套邏輯下，元?dú)馍挚梢哉{(diào)動(dòng)的各類資源就加上了很大的杠桿，無論是廣告費(fèi)用，還是員工工資、渠道商獎(jiǎng)勵(lì)、給終端渠道的補(bǔ)貼費(fèi)用等，都可以有更大的空間。正如唐彬森所說，“我們敢在創(chuàng)造20億元收入時(shí)，就掏出18億元去做廣告投放�！� 只求規(guī)模做大占領(lǐng)市場，不計(jì)成本投入，只要成功了資本市場就會(huì)買單。這套創(chuàng)業(yè)資本的邏輯是非常兇猛的，而只要一做大，就必然要切走對手的蛋糕。 在PE估值的邏輯之下，農(nóng)夫山泉的營銷相對要保守得多，因?yàn)檫@會(huì)吃掉利潤空間，直接影響到凈利潤和估值。近幾年農(nóng)夫山泉的廣告及促銷費(fèi)用占收入的比例在5%到6%之間，實(shí)際投入的費(fèi)用可能并不比元?dú)馍侄唷?/span> 在這樣的估值邏輯下，一旦元?dú)馍钟脷馀菟碱I(lǐng)了線下冰柜和消費(fèi)者心智，實(shí)現(xiàn)了指數(shù)級的增長；而農(nóng)夫山泉是零增長甚至負(fù)增長，對于資本信心的負(fù)面影響將是極大的。 元?dú)馍?021年設(shè)定的年銷售目標(biāo)是75億元，同比增長250%。而農(nóng)夫山泉2020年除包裝水以外的飲料業(yè)務(wù)收入是78.57億，元?dú)馍值哪繕?biāo)距離這一數(shù)字已經(jīng)十分接近。  當(dāng)然，雖然估值邏輯和可調(diào)動(dòng)資源有差距，但是作為行業(yè)挑戰(zhàn)者的元?dú)馍值拇_承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn)，甚至關(guān)于生死存亡，從這個(gè)角度上講，兩者的競爭并不對等。 對于元?dú)馍侄�，這是生死之戰(zhàn)，一旦投入全方位的資源把錢燒完仍未實(shí)現(xiàn)指數(shù)級增長和規(guī)模擴(kuò)張，那么可能后續(xù)融資不利，兵敗如山倒； 而一旦取得成功，對手如農(nóng)夫山泉可能被砍掉一條手臂，并不會(huì)馬上就流血而亡。 可見雙方的競爭，對于元?dú)馍謥碚f必須更加果決，也意味著更大的風(fēng)險(xiǎn)。 寫在最后 過去15到20年間，互聯(lián)網(wǎng)重塑了世界，但在快消領(lǐng)域，能做成百億級別的新興企業(yè)并不多，元?dú)馍质瞧渲猩贁?shù)的佼佼者。 傳統(tǒng)的飲料巨頭建立起來的壁壘依然難被撼動(dòng)。背后的原因在于，打造一個(gè)品牌，需要經(jīng)歷“認(rèn)知—購買—忠誠”的過程。用各種形式的營銷和推廣形成消費(fèi)者認(rèn)知，再鋪設(shè)密集的線下渠道便于消費(fèi)者購買，然后通過滿意的口味讓消費(fèi)者重復(fù)購買，這三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)缺一不可。 如果元?dú)馍植荒軌驅(qū)⑶冷佋O(shè)到低線城市和無數(shù)家傳統(tǒng)夫妻店，也就無法做到用戶觸達(dá)和即時(shí)購買，也就很獲得消費(fèi)者的忠誠。 農(nóng)夫山泉被稱為是業(yè)內(nèi)最有狼性的公司，但在新飲料的推出和營銷上一直較為保守。現(xiàn)有主力飲料產(chǎn)品都是多年的老產(chǎn)品。由于強(qiáng)有力的戰(zhàn)略新品往往需要配合密集的營銷和推廣，且有失敗風(fēng)險(xiǎn)，求穩(wěn)的農(nóng)夫山泉近年來幾乎沒有大動(dòng)作，因此其仍有很大的發(fā)力空間。 據(jù)此看來，兩者的競爭仍未明朗，還需要讓子彈再飛一會(huì)兒。 |
