歲末年初，朋友圈中的各式flag開始雨后春筍一樣立了起來：減肥和戒煙戒酒占了這里面最大的篇幅。

　　而flag倒掉的原因也非常相似——煙酒傷身但禁不住朋友“引誘”、層出不窮的奶茶甜品蠶食著人們的減肥意志力、熬夜工作需要補(bǔ)充能量等等。

　　現(xiàn)代人面對(duì)的誘惑實(shí)在太多，能讓人分分鐘上癮的東西無處不在。當(dāng)身體亮起各種紅燈，一心想戒掉的時(shí)候，人們才會(huì)發(fā)覺“欲罷不能”的真正含義。

　　為什么人會(huì)對(duì)一些東西上癮?如果說致癮物本該被限制在商店的某個(gè)小檔口，那么依靠糖、酒精、咖啡因和尼古丁賺錢的公司們，又是如何一步步侵蝕每個(gè)人的身體健康的?

　　被推上審判臺(tái)的糖

　　被稱為“合法毒品”的糖，正被越來越多地送上審判臺(tái)。目前，全球約有 30 個(gè)國(guó)家、地區(qū)頒布了相應(yīng)的“糖稅”法案。

　　10 月 10 日，新加坡全面禁止高糖飲料廣告在電視、網(wǎng)絡(luò)、社交媒體等大眾媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳，一些飲料會(huì)被打上“不健康”的標(biāo)識(shí)，以此來限制消費(fèi)者接觸不健康的飲料，引導(dǎo)國(guó)民作出健康的飲食選擇，新加坡成為了全世界第一個(gè)禁止高糖不健康飲料廣告的國(guó)家。

　　在此之前，墨西哥在 2014 年宣布以 1 升 1 比索的比例對(duì)碳酸飲料征稅; 2018 年，英國(guó)也開始征收糖稅—— 100 毫升中含糖量超過 8 克的飲料，將額外被征收 24 便士(折合人民幣2. 2 元);斯里蘭卡總統(tǒng)也在演講中公開抨擊過雀巢飲品含糖量嚴(yán)重超標(biāo)。

　　很多人已經(jīng)意識(shí)到高糖的危害，但認(rèn)識(shí)到并不意味著人們就能夠迅速減少糖的攝入，因?yàn)樘潜旧砭褪歉咧掳a物質(zhì)。和酒癮、煙癮一樣，不少現(xiàn)代人也已經(jīng)不知不覺中形成了對(duì)糖的依賴，無法戒除并形成重復(fù)消費(fèi)的習(xí)慣。

　　在物質(zhì)匱乏的年代，“甜”是一種與幸福緊密相關(guān)的記憶。

　　“小時(shí)候甜味的來源是一年只能吃一次的白糖和小麥脫皮做的麥芽糖，沒有零食吃。糖是稀缺物，縣城里只有一家店買白糖，曾經(jīng)被用來當(dāng)做走親訪友送的禮品�！痹� 1994 年生于河南省駐馬店市的陳曼的回憶里，甜味不僅與傷害身體關(guān)系不大，而且還十分稀缺。

　　上個(gè)世紀(jì)乃至 21 世紀(jì)初，一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)糖的供應(yīng)都比較有限，根本不存在攝入過量的糖影響身體健康的情況。相反，每年少數(shù)幾次吃糖的經(jīng)歷，足夠給人留下快樂的回憶。

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和制糖產(chǎn)能的提升，糖也不再僅僅是留存在記憶中的甘美。它變得更加觸手可得了。除了日常烹飪需要加入的白砂糖、綿白糖，超市和小賣部中的各類零食也開始進(jìn)入人們的日常，成為了糖攝入的重要來源。

　　從 1980 年到 2018 年，中國(guó)人均每年的糖消費(fèi)量已經(jīng)從 4 公斤增長(zhǎng)至 20 公斤。與此同時(shí)，我國(guó)肥胖率也呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　最近發(fā)表于《內(nèi)科學(xué)年鑒》的一項(xiàng)報(bào)告顯示，在2004- 2014 年間，中國(guó)的成年人普遍肥胖率增長(zhǎng)兩倍，腹型肥胖率也增長(zhǎng)了近一半。

　　經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織公布亦有數(shù)據(jù)顯示， 2017 年中國(guó) 15 歲以上的肥胖人口已占總?cè)丝诘?%。盡管這個(gè)數(shù)字還不能和歐美國(guó)家相提并論，但也已經(jīng)遠(yuǎn)高于其他亞洲國(guó)家。

　　在過往的印象中，甜食只是逢年過節(jié)的時(shí)令產(chǎn)品、一日三餐外的補(bǔ)充。但在近些年，城市中的“網(wǎng)紅美食”輪番火熱，其中又以奶茶類飲品最為吸睛。一些頭部品牌甚至擁有了頻繁復(fù)購(gòu)的狂熱粉絲，長(zhǎng)期排隊(duì)購(gòu)買。

　　對(duì)有些人而言，奶茶已經(jīng)不只是逛街時(shí)隨手買上一杯的飲料，而是真的成了“續(xù)命水”——超過了飲品的概念，升華到一種“必需品”的范疇。

　　“非常喜歡喝奶茶，上班敲代碼的時(shí)候沒事嘬一口，下班回家玩lol的時(shí)候沒事嘬一口，感覺奶茶已經(jīng)成為我做眼前事的助力劑一樣了，在家甚至因?yàn)橄牒攘闶车昀锏哪滩?沒法外賣)抄起電動(dòng)車自行車就過去買了。”

　　“我從小學(xué)六年級(jí)就開始喝了，到現(xiàn)在有十幾年了，基本都是每天一杯，有時(shí)候每天兩杯。也是知道奶茶的害處，但是控制不住去買。有時(shí)候喝了兩口就喝不下了�！�

　　12 月 5 日，奈雪的茶發(fā)布的《 2019 新式茶飲消費(fèi)白皮書》顯示，新式茶飲消費(fèi)者月購(gòu)茶數(shù)量較多，5- 14 杯的區(qū)間達(dá)到83%，1%的用戶月消費(fèi)杯數(shù)在 15 杯以上，93%的用戶一周會(huì)多次購(gòu)買新式茶飲。

　　在這 1500 名受訪者中，有超過72%用戶月茶飲消費(fèi)在 200 元以上。但喝下足夠多糖分和咖啡因之后，受到影響的絕非只有錢包。

　　人類為何會(huì)對(duì)致癮物癡迷

　　哲學(xué)家休謨?cè)�說過：“人的身體是一臺(tái)非常復(fù)雜的機(jī)器，以至于在我們看來，其運(yùn)行的過程充滿了不確定性。”

　　人們對(duì)甜味的熱與生俱來。在人類的味覺細(xì)胞中有很多甜味受體，甜味會(huì)刺激大腦釋放出讓人們感覺到快感和興奮的化學(xué)物質(zhì)多巴胺，忍不住再多吃一口，乃至停不下來。對(duì)于糖的上癮癥狀，正是來源于此。

　　最早對(duì)成癮性消費(fèi)進(jìn)行研究的是Becker&Murphy(1988)提出的理性成癮理論。該理論認(rèn)為，在時(shí)間偏好一致的前提下，消費(fèi)者進(jìn)行成癮性消費(fèi)是在對(duì)這種消費(fèi)所帶來的“快感”和“風(fēng)險(xiǎn)”進(jìn)行權(quán)衡之后，做出的使自身效用最大化的選擇，即消費(fèi)者在形成上癮反應(yīng)時(shí)，仍然是有理智的選擇的。

　　成癮性可以簡(jiǎn)單分為物質(zhì)成癮和非物質(zhì)成癮。物質(zhì)成癮指的是通過物質(zhì)作用，經(jīng)一系列的生物化學(xué)過程，在大腦中產(chǎn)生快樂嗎啡，與食物、藥物相關(guān)的，主要是物質(zhì)成癮;

　　非物質(zhì)成癮則是通過某種行為作用使人產(chǎn)生巨大的滿足感，虛幻的成就和貪婪的滿足同樣可以在大腦中產(chǎn)生快樂嗎啡，諸如滿足虛幻成就的網(wǎng)癮和滿足貪婪欲望的消費(fèi)等等，都屬于非物質(zhì)成癮范疇。

　　病理學(xué)者諾拉沃爾科在研究過程中發(fā)現(xiàn)，無論有益的還是有害的成癮性行為，大腦激發(fā)的都是同樣的感受快樂的化學(xué)過程，都會(huì)釋放多巴胺。

　　從大腦機(jī)能的角度來看，成癮行為會(huì)對(duì)大腦進(jìn)行化學(xué)刺激，如果這種刺激是經(jīng)常性的，大腦會(huì)對(duì)自身的這種化學(xué)反應(yīng)上癮。

　　長(zhǎng)此以往，成癮行為就會(huì)使人們便會(huì)形成一種心理習(xí)慣——一旦接觸不到致癮物，便會(huì)產(chǎn)生饑餓、口渴、情緒煩躁、心情欠佳、生理疼痛、渴望等生理或心理現(xiàn)象。

　　如果說非物質(zhì)成癮還有“改過自新”的機(jī)會(huì)，那么物質(zhì)成癮對(duì)身體健康造成的傷害則往往是不可逆的，其危害明顯更大——煙草煙霧中含有數(shù)千種有害物質(zhì)，其中已被科學(xué)論證可致癌的有 69 種。重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。不止是肺癌，30% 的癌癥都與吸煙相關(guān);

　　酒精被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確劃分至 1 類致癌物中。研究數(shù)據(jù)顯示每 18 個(gè)癌癥里，就有 一個(gè)是喝酒喝出來的�？谇话�、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌……都與酒精有密切相關(guān);

　　藏匿于各種奶茶甜品零食中的糖，所帶的危害不比香煙酒精少——攝入過多的糖，糖尿病、心血管病、肥胖的發(fā)生率都會(huì)增加。更重要的是，糖的攝入人群更廣、攝入量的積累更大。

　　然而，經(jīng)過多年的公共衛(wèi)生教育，煙酒危害已經(jīng)為國(guó)人所了解。但糖的危害還沒有被大眾認(rèn)識(shí)到，拿奶茶當(dāng)“續(xù)命水”的現(xiàn)象非常充分的說明了這一點(diǎn)�！　�

　　目前來看，市面上的甜味配料主要分為兩種，一種是蔗糖、果糖、葡萄糖等甜味物質(zhì)，一種是人工合成的甜味劑，如甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等。與前者相比，后者對(duì)人體的危害相對(duì)較小，但吃多依舊會(huì)成癮。

　　盡管甜味劑取代蔗糖已經(jīng)是世界范圍內(nèi)的趨勢(shì)，但因?yàn)閮r(jià)格低廉，目前蔗糖依然是甜味配料的主流。　　

　　億歐了解到，目前飲品行業(yè)中大部分知名品牌所選用的奶油、乳制品、果醬等，的確是安全合規(guī)的，也幾乎不含有反式脂肪酸。然而，更多的非知名品牌和街邊檔口店的添加劑使用情況依然令人懷疑。

　　這也是行業(yè)成長(zhǎng)至今的積弊。經(jīng)過長(zhǎng)期科普，人們對(duì)吸煙喝酒會(huì)帶來的危害已有感知。但在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，行業(yè)內(nèi)部對(duì)于咖啡因、糖等致更隱蔽的癮物添加，卻沒有統(tǒng)一規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

　　與包裝食品不同，現(xiàn)制飲品在行業(yè)發(fā)展早期并沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。植脂末、糖也屬于合法成分，零散的商家為了提升口感賣出更多，并不考慮添加物的安全性和可能對(duì)人體帶來的危害。

　　直到像現(xiàn)在，消費(fèi)者對(duì)相關(guān)的知識(shí)了解不深、行業(yè)內(nèi)尚無頭部品牌樹立標(biāo)準(zhǔn)的情況下，致癮物質(zhì)濫用并不少見。

　　致癮物的好生意

　　在一份某天使基金的商業(yè)計(jì)劃書中，我們看到該基金明確稱自己會(huì)專注于新餐飲及新消費(fèi)類成長(zhǎng)型企業(yè)，主要包括四類：年輕人喜愛的品牌、創(chuàng)造美好的產(chǎn)業(yè)、釋放壓力的產(chǎn)業(yè)，以及——讓人欲罷不能的產(chǎn)業(yè)。

　　這讓人欲罷不能的產(chǎn)業(yè)，指的正是成分使人上癮的各種。這份商業(yè)計(jì)劃書中提到：新消費(fèi)趨勢(shì)下，未來成癮性消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模及增速可觀，如咖啡、茶飲，尼古丁和各類烈酒等。

　　成癮，也就意味著不受理性控制，意味著高復(fù)購(gòu)率。而靠出售成癮物謀利的企業(yè)所賺的錢，正是來自“人性的弱點(diǎn)”。

　　靠出售致癮物謀利的企業(yè)，也的確賺得盆滿缽滿。

　　拿相對(duì)傳統(tǒng)的煙酒來說，國(guó)家煙草專賣局此前曾公布， 2017 年中國(guó)煙草總公司實(shí)現(xiàn)稅利總額11145. 1 億元，要知道，中石油、工商銀行、國(guó)家電網(wǎng)等大國(guó)企，納稅規(guī)模也不過千億。

　　中國(guó)則擁有全世界人數(shù)最多的煙民，吸煙率也遠(yuǎn)超世界平均水平。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)男性吸煙比例高達(dá)52%，女性則達(dá)到2.7%，煙民總數(shù)已超過3. 8 億人，占據(jù)全球煙民總數(shù)的32%，每年消費(fèi)卷煙數(shù)量超過 5000 萬箱，占據(jù)全球總量的44%。

　　據(jù)順鑫農(nóng)業(yè) 2018 年財(cái)報(bào)顯示，當(dāng)年公司旗下平價(jià)酒品牌牛欄山共賣出6. 21 億升白酒，按500ml/瓶計(jì)算，相當(dāng)于賣出超過 12 億瓶，這還只是一個(gè)面向大眾消費(fèi)者的地域性白酒品牌。

　　在高端酒方面，茅臺(tái)的市值自從 2018 年初首次突破萬億之后更加一發(fā)不可收拾，一瓶飛天茅臺(tái)可以被黃牛炒到廠家指導(dǎo)價(jià)的兩倍：高凈值消費(fèi)者為了滿足酒癮，愿意付出的價(jià)格更加令人瞠目。

　　今年 10 月，植脂末生產(chǎn)商佳禾食品遞交招股書計(jì)劃上市。這家公司的下游服務(wù)客戶包括香飄飄、娃哈哈等包裝飲料品牌，也有CoCo都可、滬上阿姨、古茗等現(xiàn)制飲品品牌。

　　翻閱招股書可以看到，佳禾食品的營(yíng)收利潤(rùn)在近年來快速上升， 2016 年至 2018 年，其營(yíng)收分別為13. 22 億元、13. 67 億元、15. 95 億元，凈利潤(rùn)分別為1. 99 億元、1. 87 億元和2. 44 億元。

　　植脂末俗稱是奶精，是咖啡飲料、加工食品中的常客，主要是以氫化植物油為原料加工制作而成，氫化植物油的生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。反式脂肪酸攝入過多會(huì)帶來肥胖、不孕不育、糖尿病、心血管疾病等多重危害。總之，這是一種要嚴(yán)格控制攝入的物質(zhì)。

　　不久前福建省福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)進(jìn)行了一次奶茶比較試驗(yàn)，這次評(píng)測(cè)的茶飲的品牌，涵蓋了“喜茶”、“奈雪の茶”、“一點(diǎn)點(diǎn)”，類型包含“無糖”、“無糖”、“少糖”、“微糖”等 20 家現(xiàn)制現(xiàn)售的奶茶店 40 件樣品。

　　而試驗(yàn)中的 20 個(gè)品牌 40 款奶茶中，多款奶茶的脂肪、咖啡因含量超標(biāo);蛋白質(zhì)含量符合標(biāo)準(zhǔn)的僅有奈雪の茶、喜茶、小確茶、等幾個(gè)品牌;測(cè)評(píng)產(chǎn)品中有 29 款樣品的蛋白質(zhì)含量低于0.5g/100g，不符合率為72.5%——大多數(shù)奶茶中并沒有奶。

　　關(guān)于這個(gè)熱議話題，營(yíng)養(yǎng)師顧中一公開表示，和咖啡因相比，奶茶最大的危害還是還是在于糖——“這項(xiàng)測(cè)評(píng)中也反映出了，如果是全糖，基本上含糖量在每 100 克 9 克左右，換言之，你喝一大杯(通常會(huì)超過600ml)，就咕嚕咕嚕喝了超過 50 多克的白糖，已經(jīng)透支了一天的添加糖攝入限額。”

　　保持批判

　　即使不用批判這樣嚴(yán)厲的詞匯，消費(fèi)者至少也應(yīng)該對(duì)這些企業(yè)時(shí)常保持警惕。

　　在上文中我們也提到過，以年輕女性為主的消費(fèi)者，對(duì)奶茶的已然呈現(xiàn)出某種狂熱的狀態(tài)。但事實(shí)上，這種需求完全是被創(chuàng)造出來的。

　　成癮過程是個(gè)人消費(fèi)的資本化。商家的目的，是培養(yǎng)用戶持續(xù)、高頻消費(fèi)的行為。

　　在實(shí)際操作中，售賣含有致癮物產(chǎn)品的企業(yè)往往通過前期的精致的門店裝潢，或是有設(shè)計(jì)感的包裝以及各種線上線下營(yíng)銷活動(dòng)來吸引消費(fèi)者來嘗試第一次——這筆前期投資通常價(jià)格不菲。

　　不過，在上癮物質(zhì)的幫助下，一旦擁有了高度忠實(shí)消費(fèi)者，企業(yè)就無需再次投入人力財(cái)力教育消費(fèi)者購(gòu)買。隨著忠實(shí)消費(fèi)者越來越多，久而久之，前期投入的成本就會(huì)被稀釋，而收入則會(huì)持續(xù)增加。

　　也就是說，雖然售賣含有致癮物產(chǎn)品的企業(yè)，會(huì)在剛開始的時(shí)候投一大筆錢吸引消費(fèi)者，但是后續(xù)利潤(rùn)會(huì)滾雪球一樣越來越多——一旦上癮，就不怕你不再來買。

　　表面上看，不良的上癮物質(zhì)很順利的成為了消費(fèi)者的選擇，但究其根源，供給端的不加節(jié)制，甚至是用各種手法去誘惑，才是消費(fèi)者最終致癮的元兇。

　　美國(guó)記者邁克爾·莫斯(Michael Moss)在其著作《鹽糖脂：食品巨頭是如何操縱我們的》(Salt Sugar Fat)一書中概括道：食品工業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)中的武器簡(jiǎn)單而誘人，就是“用添加到食品中的糖、脂肪和鹽將人們轉(zhuǎn)變?yōu)槭称烦砂a者!”

　　縱觀近一兩年來國(guó)內(nèi)流行的“網(wǎng)紅食品”也能發(fā)現(xiàn)，流行元素繞不過巧克力、咸蛋黃、榴蓮、芝士等食材，盡管“熔巖”、“爆漿”、“流心”的名頭換了不少，但幾乎全部是高糖高脂的組合——這樣的食材，怎樣組合都不會(huì)難吃到哪去，同樣也不會(huì)健康到哪去。

　　而抖音、微博上鋪天蓋地的測(cè)評(píng)推廣視頻、城市生活號(hào)和美食博主們“不好吃我命給你”的呼喚，也都在為人們營(yíng)造一個(gè)吃了就會(huì)快樂的幻境，讓你寧愿花上個(gè)把小時(shí)去排隊(duì)打卡。

　　而那些不能大張旗鼓宣傳的、被限制的致癮品類，也往往會(huì)以其他方式入侵到人們的生活中。

　　今年，不少媒體也報(bào)道了學(xué)校周邊“香煙型糖果”對(duì)兒童的侵害。一些學(xué)校周邊的小賣部向兒童出售形狀為香煙的糖果，其包裝盒和香煙盒及其近似，里面所裝的糖果中，“濾嘴”和“煙頭”都和真正的香煙一模一樣，只賣五角錢。

　　好奇心和模仿能力都很強(qiáng)烈的兒童遇到這樣的零食后，先是被其中大量的糖分所吸引，長(zhǎng)期下去還有可能染上吸煙的不良習(xí)慣。

　　2015 年，我國(guó)新廣告法明確規(guī)定禁止在大眾傳播媒介或者公共場(chǎng)所、公共交通工具、戶外發(fā)布煙草廣告，同時(shí)禁止利用其他商品或者服務(wù)的公益廣告宣傳煙草制品名稱、商標(biāo)包裝、裝潢以及類似內(nèi)容。

　　那在此之前的香煙包裝和宣傳語都是怎樣的呢?“盡顯尊貴唯我中華”，“傳遞價(jià)值，成就你我”，“青山綠水，碧玉成溪”。各地香煙品牌都在強(qiáng)調(diào)的文化氣息

　　個(gè)別微信公眾號(hào)的文章中，香煙更是與“國(guó)學(xué)”、“文化”、“名流”聯(lián)系在一起，在潛移默化中加深了吸煙者的身份認(rèn)同，消磨著戒煙動(dòng)力，甚至使人對(duì)香煙品牌產(chǎn)生好感，忽略了其對(duì)身體的傷害作用。

　　在美劇《廣告狂人》中，男主唐·德雷柏這樣描述廣告的作用：“廣告的存在倚賴一件事：快樂。什么是快樂?快樂是新車散發(fā)出的味道、是無所畏懼的自由、是路邊的一塊廣告牌，這塊廣告牌讓你尖叫，并讓你確信：做什么都是沒有問題的�！�

　　而唐·德雷柏為其客戶好彩牌(LUCKY STRIKE)香煙想出的文案“Its toasted.(雙關(guān)語：這是被烘烤/祝福過的)”也同樣驗(yàn)證了這個(gè)思路。

　　一句同樣類似的話也說道：“品牌不上癮，上癮的是快樂�！�

　　對(duì)某種物質(zhì)開始上癮，那么這很可能是物質(zhì)+心理的雙重作用——先是在食物中放入過量致癮物制造大腦高潮;接下來，又通過購(gòu)物環(huán)境打造、廣告宣傳放大致癮產(chǎn)品所帶來的快樂體驗(yàn)，乃至形成宗教般的狂熱。

　　你的身體本來并不需要、乃至痛恨這些物質(zhì)，但大腦卻在不停呼喚著“我要”。

　　除了束手無策，還能怎么辦?

　　如果消費(fèi)者能夠意識(shí)到上癮商品危害的話，就有機(jī)會(huì)遠(yuǎn)離被動(dòng)等待被操縱的境遇。想要開始健康的生活方式，什么時(shí)候都不算晚。

　　在肥胖、糖尿病、心血管病日漸高發(fā)的狀況下，健康的呼喚聲也隨之而來。

　　例如面對(duì)國(guó)家的飲食“三減(減油、減糖、減鹽)”倡議，知名營(yíng)養(yǎng)專家范志紅曾科普過：“減油、減糖、減鹽是健康生活的必須。減油不是一點(diǎn)油不沾，頓頓白煮菜;減鹽也可以吃5- 6 克鹽，出汗多時(shí)還可以增加;減糖只是指添加糖，不包括水果、水果干、牛奶等天然食物中存在的糖分。”

　　去年 9 月，麥當(dāng)勞美國(guó)在官網(wǎng)上宣布，包括巨無霸在內(nèi)的7 款經(jīng)典的漢堡將完全脫離人工添加劑，防腐劑、人造香料和人工色素;

　　雀巢在 2000 年— 2013 年間已經(jīng)將產(chǎn)品中蔗糖含量已經(jīng)減少32%并計(jì)劃在2017— 2020 年間，再減少至少5%的糖;

　　可口可樂率先在新西蘭推出了100%甜菊糖可樂，喜力也推出了無酒精啤酒，宣稱要讓人們遠(yuǎn)離葡萄酒、烈酒和含酒精氣泡水。

　　面對(duì)商業(yè)的力量和與生俱來的本能，個(gè)人意志的力量或許太過渺小。但能夠了解到成癮消費(fèi)背后的生理機(jī)制，以及自己是如何一步步被誘導(dǎo)著吃下更多的不健康物質(zhì)，已經(jīng)是一種進(jìn)步。

　　不管是工作學(xué)習(xí)還是生活方式，幾乎沒有人會(huì)希望自己是一個(gè)消極而缺乏意志力的人。而自我期望的實(shí)現(xiàn)往往需要“延遲滿足”能力——這是一種甘愿為更有價(jià)值的長(zhǎng)遠(yuǎn)結(jié)果，去放棄即時(shí)滿足的抉擇取向，以及在等待期中自我控制的能力。

　　為了擁有健康的身體、勻稱的體型而選擇健康的飲食，本質(zhì)上也是一種延遲滿足。在食物的誘惑面前保持自控并不容易。商家們利用這一點(diǎn)成就了自己的事業(yè)，而知道了真相的消費(fèi)者更應(yīng)該想一想，在這個(gè)過程里，自己究竟是怎樣的角色。