疫情之下呈現(xiàn)井噴式增長(zhǎng)

“凌晨12點(diǎn)開(kāi)搶盒馬的菜，定個(gè)鬧鐘6點(diǎn)半爬起來(lái)?yè)尪＿说牟耍�接著在每日�?yōu)鮮買(mǎi)速凍早餐。”這是許多人疫情期間“買(mǎi)菜搶食”的寫(xiě)照，生鮮電商一躍成為消費(fèi)者爭(zhēng)相熱搶的買(mǎi)菜平臺(tái)。

受疫情“宅經(jīng)濟(jì)”影響，生鮮電商迎來(lái)井噴式增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，每日優(yōu)鮮交易額暴增300%，客單價(jià)提高至120元，平臺(tái)商品售罄率幾乎達(dá)到10%;美團(tuán)買(mǎi)菜北京地區(qū)日均訂單量同比節(jié)前增2-3倍，美團(tuán)果蔬等超市類(lèi)訂單量同比增長(zhǎng)4倍;餓了么北京外賣(mài)買(mǎi)菜訂單量也同比增長(zhǎng)9倍。

與此同時(shí)，行業(yè)內(nèi)對(duì)生鮮電商領(lǐng)域也重新估值。艾瑞咨詢(xún)《2020年中國(guó)生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2015年到2019年，國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從497億元增長(zhǎng)至2796億元，預(yù)計(jì)2020年將增至4047億元。《中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)年度綜合分析2020》報(bào)告也顯示：預(yù)計(jì)未來(lái)三年生鮮電商市場(chǎng)還將呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)36.3%。

或受此影響，今年以來(lái)多家生鮮電商成為資本市場(chǎng)寵兒。今年5月，叮咚買(mǎi)菜在新一輪融資交易中籌集了3億美元，公司被估值為20億美元。7月，每日優(yōu)鮮完成由中金資本領(lǐng)投的4.95億美元新一輪融資，一舉刷新了生鮮到家行業(yè)目前的最大融資規(guī)模。8月，作為專(zhuān)供火鍋燒烤生鮮食材供應(yīng)平臺(tái)，鍋圈食匯也宣布完成6000萬(wàn)美元C輪融資，不到1年的時(shí)間，累計(jì)融資近9億元。9月，社區(qū)生鮮便利店小兔買(mǎi)菜宣布完成千萬(wàn)美元A輪融資，由碧桂園創(chuàng)投和眾為資本聯(lián)合領(lǐng)投。

行業(yè)或重新洗牌

同一個(gè)賽道，有人乘風(fēng)破浪，有人黯然離場(chǎng)。今年10月，作為全國(guó)首批生鮮電商，易果生鮮因負(fù)債23億元、破產(chǎn)重組一事重回大眾視野。此番宣布破產(chǎn)重組前，易果生鮮經(jīng)歷了天貓注資3億美元、被評(píng)為“電商獨(dú)角獸”、被邊緣化等一系列過(guò)山車(chē)式的波動(dòng)起伏。與易果生鮮處境相似，妙生活、吉及鮮、呆蘿卜等生鮮平臺(tái)也接連倒閉。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，生鮮電商是淘汰率非常高的行業(yè)。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)共有超6萬(wàn)家生鮮電商相關(guān)企業(yè)(不包含個(gè)體工商戶)，約14%的企業(yè)處于注銷(xiāo)和吊銷(xiāo)的狀態(tài)。中國(guó)電子商務(wù)研究中心數(shù)據(jù)也顯示，國(guó)內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域大約有4000多家入局者，其中僅有4%營(yíng)收持平，88%陷入虧損，最終只有1%實(shí)現(xiàn)盈利。

“生鮮電商作為一個(gè)巨大的賽道，目前既沒(méi)有被中心化，線上滲透度也不高，所以‘難’是常態(tài)。”每日優(yōu)鮮合伙人兼CFO王珺坦言，這個(gè)賽道需要“商業(yè)模式+技術(shù)創(chuàng)新”才能跑得通。商業(yè)專(zhuān)家賴(lài)陽(yáng)也表示，靠流量和補(bǔ)貼的模式運(yùn)營(yíng)并不能長(zhǎng)遠(yuǎn)，生鮮電商需回到本職，探索出可持續(xù)、能夠自我造血的商業(yè)模式。“目前來(lái)看，這條賽道尚未跑出優(yōu)秀選手，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)一定更為激烈，或?qū)⒅匦孪磁啤！?/font>